Helping The others Realize The Advantages Of 알밤

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밤(알밤)은 가을철 하면 빼놓을 수 없는 대표적인 견과류인데요, 달콤하고 고소한 맛 덕분에 많은 사람들이 좋아하죠.

어느새 입추를 지나 가을의 계절로 들어가고 있습니다. 낮에는 아직 뜨거운 태양이 작렬하지만, 늦은 밤에는 분명 가을을 조금씩 느낄 수 있습니다.

냉온 저장고에 밤을 입고시킬 때에는 과실의 온도가 높은 것을 그대로 입고시키면 저장고 내의 온도가 쉽게 떨어지지 않아서 밤이 변질될 우려가 있으므로 그늘에서 밤의 호흡 열을 식힌 다음에 입고시켜야 한다.

가공원료용 밤에 가장 많이 이용되고 있는 방법이다. 수침은 상온의 방법과 동일하게 실시한다.

스위스에서는 과거에 산악 지대인 국토 특성상 밀농사를 짓기 힘들었기 때문에 밤가루로 빵을 해먹었다. 밤가루로 만든 빵은 맛이 딱딱하고 시큼하기에 스위스에서도 옛날에는 주로 가난한 사람들이 먹어 저평가 받았다고 한다.

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빛이 적어 활동이 제한되기 때문에 대부분의 사람들과 동물들이 잠을 자는 시간이다. 그러나 자기 몸을 숨겨주는 어둠과 많은 동물들이 무방비 상태로 휴식한다는 점을 이용해 다른 감각이나 생물이 내는 적외선 등의 도움을 받아 밤에 주로 활동하는 동물도 많이 있다.

생으로 먹어도 좋고, 이외 갖가지 방법으로 조리해 먹어도 좋다. 단, 벌레 먹은 밤은 썩거나 텅 비어서 벌레의 집이 되어버렸을 가능성이 크다. 오랜 시간 방치해두면 멀쩡했던 밤도 금방 벌레 먹어 썩어버린다.

광주에는 친구들과 함께 즐거운 시간을 보낼 수 있는 광주바와 광주펍이 많습니다. 모던한 인테리어의 펍부터 레트로한 분위기의 바까지, 다양한 스타일의 공간이 있습니다. 여기에서는 음료와 음악을 함께 즐길 수 있습니다.

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밤밥, 밤영양밥, 약밥 약식, 밤초, 밤수프, 밤탕 등을 활용해 보는 것도 좋다.